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白いオリは旨味やコクの成分であるとともに、瓶詰めされ店に並べられた後も瓶内にピチピチとした炭酸ガスを増やし、ナマヒネ香と甘ダレをある程度防ぐことができます。しぼりたて生酒のイキイキとしたフレッシュ感と上品な優しい甘味、 …
萩の鶴 別撰 純米吟醸生原酒
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上品な吟醸香とほのかな白さが儚く清らか、それでいて凛とした辛さとスッキリとした余韻。脂がのった海の幸との相性は抜群。とれたての刺身なもちろん熱々の鍋にもキリッと冷えた阿部勘がよく合います。 ■醸造元：宮城県塩釜 …
阿部勘 純米吟醸かすみ生
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ふんわり爽やかな香りと最初にキュンとくる酸味はまるでみずみずしいイチゴをかじった時のよう。その後にやさしく広がるふくよかな旨味に思わず笑みがこぼれる味わいです。 ■醸造元：宮城県加美郡加美町南町109－1 株式会社 山和 …
山和 純米吟醸 無濾過生原酒
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2019年の干支「亥」の字が書かれた青い杉玉。杉は恐竜のいた時代からある日本固有の常緑樹です。そのたくましい生命力と、永く繁栄する力強さにあやかり新年を迎えるお酒におすすめです。若干の微発泡感を有するため、瓶底にオリが沈 …
日高見 純米生酒 初しぼり
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寒さと共に蔵王から降りて来た 初しぼり寒来（サムライ）かすかに白い色合い。クリアな口当たりとのどごしの中から、直汲みならではの爽快感と原酒ならではの芳醇な香り。刀を振りかぶったようなキレの良さが特徴です。 ■ …
蔵王「寒来ｻﾑﾗｲ」特別純米直汲み生原酒
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初雪とともにやってきました。舞い降りたひとひらの雪のようにフレッシュ＆クール清々しい香味を広げすっきりとした余韻を残して溶けてゆきます。宮城県産蔵の華を使用し搾ってそのまま瓶詰めしたお酒です。■宮城県気仙沼市(株)角星■ …
水鳥記 特別純米酒 直汲み生原酒
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酵母ブレンドにより華やかさと果実感を併せ持たせました。柔らかな甘味の後に来る絶妙な酸が非常に心地よい特別純米酒です。飲み頃の温度帯も幅広く、冷やしてよし常温よし、ぬる燗では真価を発揮します。ぜひ様々な温度帯でお試しいただ …
角右衛門ひやおろし特別純米酒
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兵庫県産の一等米以上の山田錦だけを使用した上質のひやおろし。通年商品の山田錦純米酒よりふっくら芳醇で香味の広がりに勢いがあります。のどごしにフッと現れる熟れた優しい香りは呑み頃のしるし。その一瞬の香りにひかれて盃が進み、 …
日高見 純米山田錦ひやおろし
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厳寒期に仕込んだお酒を貯蔵時に火入れしひと夏越して程よく熟成。旨味がのり最も美味しいと言われている秋口に生詰めにしたお酒で蔵出しそのままの旨さが特徴です。まろやかで膨らみある豊かなコクは、いつもの浦霞とはちょっと違う厚み …
浦霞 特別純米ひやおろし