この生原酒は速醸酛での酒ですが、
生酛、山廃の田林と同じ様なキメ細かな厚みを感じます。
香りはごく静かに、味わいは力強く均整のとれた味わい。
口当たりからのどごしまでの触感がしっとりなめらかなここちよい旨味です。
今季から蔵の設備が新しくなりお酒の質もさらに向上することでしょう。
■醸造元：宮城県加美郡加美町字西町88－1 株式会社 田中酒造店
■原料米：美山錦
■精米歩合：60％
■アルコール度数：17~18％
■日本酒度：+3
■酸度：1.6
■アミノ酸：1.2
■税込価格：1.8ℓ 2,916円 720ml 1,404円