そのやさしく豊かでまろやかな香味を言葉にするならば、
ほのかなナッツのような香りからべっこう飴のような香りと旨味、
ドライフルーツをかじったような甘味としっかりとした酸味の共演が
豊かに繰り広げられ、静かに流れてゆきます。
照り焼きや煮物などと最高の相性で、醤油の陰に甘味のある
日本のおかずと一緒にやるぬる燗の食と酒の一体感たるや、
美味しいおかずが倍増したような幸福感です。
■醸造元：佐賀県多久氏東多久町大字別府3625－1 東鶴酒造株式会社
■原料米：雄町
■精米歩合：60％
■アルコール度数：17％
■日本酒度：-1
■酸度：1.9
■アミノ酸：1.7
■税込価格：1.8ℓ 3,024円 720ｍℓ 1,512円