まるでワインの様なアルファベットの横文字や、
らしくないデザインのラベルがうけている昨今の日本酒。
この日高見しぼりたて純米吟醸生酒も「アモルウェールス」という
「真実の愛」という意味を込めて
小さな四つ葉のクローバーのところに書いてあるんです！
それは、酒造家なら誰もが手に入れ醸したい上質の山田錦への想い。
そして更に山田錦の先祖まで追い求める蔵元の愛情が込められた酒なのです。
今年は昨年初めてお目見えした「アモルウェールス」よりも
芳醇で膨らみのある山田錦らしさ溢れる仕上がりです。
■醸造元：宮城県石巻市清水町1-5-3 株式会社 平孝酒造
■原料米：麹米/兵庫県吉川町県産山田錦 掛米/兵庫県旧東条町産特等山田錦
■精米歩合：50％
■使用酵母：宮城酵母
■アルコール度数：16％~17%
■日本酒度：＋2
■酸度：1.6
■税込価格：3,780円（1.8ℓのみの商品です）