自分と同じ土地に立ち、同じ水を飲み、同じ風に吹かれ、同じ陽にあたった米で
酒造りがしたいという願いは着々と進められ、今期は蔵人全員で育てた山田錦。
天明らしい爽やかな酸味としっとり上品な9号酵母の香りが
福島県会津坂下町御池田に広がる田んぼの風景を映し出します。
■醸造元：福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙２番地 曙酒造合資会社
■使用米：会津坂下町御池田地区産「山田錦」55%精米
■使用酵母：協会9号
■アルコール度数：16％
■日本酒度：+2.5
■酸度：1.7
■アミノ酸：0.81
■税込価格： 1.8ℓのみ 3,240円