蒸米と米麹と銘水「辰巳の水」を擦り混ぜる事にしっかり時間と手間をかけ
蔵付きの乳酸菌を培養する日本酒造りのルーツと言える生酛造り。
きめ細やかな旨味と天明らしい爽やかさ、
口当りから余韻までグーンと伸びる酸はひやでも美味いですが、
ぬる燗をつけると味わいの色艶が増してまろやかになる
無濾過純米生原酒です。
■醸造元：福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙２番地 曙酒造合資会社
■使用米：「夢の香」65%精米
■使用酵母：協会9号+うつくしま夢酵母
■アルコール度数：16％
■日本酒度：+3
■酸度：1.8
■税込価格：3,240円 720ml 1,620円