天明が搾りたてで出荷する中取りシリーズ零号から五号。
それぞれの搾りきりの部分をテイスティングし、
新緑萌える初夏に楽しめる味わいにすべく
夢の香・雄町・亀の尾のセメをブレンドしました。
山菜、タケノコ、春キャベツ、新タマネギ
この時期ならではの新緑の味わいににも似て
優しく爽やかな苦味と旨味、後半をキュッと締める酸味がアクセントです。
■醸造元：福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙２番地 曙酒造合資会社
大潟村産「亀の尾」55%精米 使用酵母：9号
岡山県産「赤磐雄町」47%使用 使用酵母：県酵母＋協会1001号
会津坂下産「夢の香」65%精米 自社酵母使用
■アルコール度数：16.4％
■日本酒度：+4
■酸度：1.7
■税込価格：3,240円